自然と音楽を愛する者

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寒いので鍋にしました。


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鍋にはきりたんぽを入れることがよくあります。

秋田名物として有名ですが、いつ頃かな、20年くらい前からかな、
札幌のスーパーでは割と普通にいつでも売られるようになりました。

今回のきりたんぽは秋田市の業者のものです。


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袋から出したところ。


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斜めに切れ目を入れて1本を5つに切ります。


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きりたんぽは崩れやすいので、最後に入れて3、4分煮るだけ。


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出来上がり。

今回は鶏鍋。
きりたんぽを入れるのはだいたい鶏鍋ですね。

具は、大根、白菜、長ねぎ、ごぼう、えのき、しめじ。
不覚にも油揚げを入れるのを忘れた・・・

だしは日高昆布でとりました。


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あ、もちろんこの後、味ぽんとすだちを入れました。

実食。

やっぱりおいしい！

きりたんぽは、慌てて食べると口をやけどしますよ（笑）。


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07と08ではホワイトバランスを変えて撮影しており、
07はAWB、08は太陽光、LED電球の下での撮影。

黄色みが強いほうがおいしく見えますかね（笑）。

なお、シメのおじやは撮影を忘れました・・・

ごちそうさま！


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デザートも東北地方から、宮城県亘理町のとちおとめ。

僕はいちごはこれを買うことが多いけれど、
今日のはとりわけ甘くておいしかった。


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バリスタ活躍中！
　
僕はカフェオレしか作ったことがないけれど（笑）。


さて、犬たち。

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弟の陰からテーブルをうかがうポーラ。

いつもの風景（笑）。


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ハウは食事中の写真は撮れなかったので、
今朝、信号待ちの間に車で撮った1枚を。

居眠りしていたんだな（笑）。