自然と音楽を愛する者

01


鉄製フライパンを買いました。

今は何でもAmazonで買えますね、これもそう。

日本製、大阪府八尾市の会社の製品です。
最近はやっぱりMade In Japanを自然と選んでいます。

以前使っていたフランス製のものは、今年の初め、
2年半ほどでコーティングがはがれて焦げ付くようになり、
3月頃から買い替えを考えていました。
4月に東京に行った際に詳しい友だちに聞いたところ、
だいたいそれくらいでコーティングがはげるものだと言われました。
まあ、半永久とまではもちろん思っていなかったけれど、
そんなに早いのかと少々驚きました。

ほんとはその時に合羽橋で買いたかったのですが、
合羽橋をゆっくりと歩く時間がとれなくて断念しました。

それから4か月が過ぎたわけですが、ほんと、齢をとると、
ちょっとした気持ちが長続きするようになりました（笑）。


02


使用後1週間。

手入れは一応しています。
ご親切にも手入れ方法を説明した紙が入っていました。

最初は油を入れず「空炒り」をして、次に温めたフライパンに
油を多めに入れて全体になじませる「油ならし」、それから使用。
使用後は温かいうちにお湯で洗剤を使わずに洗う。
そして使う前にはまた「油返し」。
1回の食事で2回使う時も、面倒だけどその都度「油返し」しています。

しかしそれをしても、銀色に保たれるのではないんだ。
今回はいろいろ勉強になりました、なっています。

炒め物自体も、前のよりいい感じで出来ているような気がしています。
気だけかも、ですが（笑）。
ほぼ毎晩にんじんを炒めた物を添えているのですが、
にんじんの火の通りがよくなった、気がする。

まあでも、気がするだけでもいいのでしょうね。

できれば長く使ってゆきたいです。

今回、料理の写真を撮るのを忘れました。
1枚撮ったはずだったのに、今フォルダを見るとなかった。
まあ、料理と言ってもスーパーで売っている味付き肉を炒めたり、
付け合わせの野菜を炒めたり、くらいなものですが。

フライパンに慣れてきたらもう少し高度なのを作りたいですね。
写真はその時にでも


03


最後は今朝の3ショット。

やはり、ポーラにちゃんと綱を付けないと、
3ショットはうまく撮れないですね、だってポーラは
用が済むとすぐに家に入ってしまうのだから・・・（笑）。