自然と音楽を愛する者

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長芋、とろろ芋が大好き。

最近は長芋を家に切らさず買ってとろろ芋を食べています。

長芋の皮、食べますか？

食べます、僕は。

もちろんよく洗ってからですが。

以前はむいた皮は捨てていましたが、
うまく薄く皮がむけないと、白い身が多く残ってしまうのが
なんだかもったいなくて食べてみました。

皮の味が気にならない。
というか、おいしい。

りんごは最近皮はむかないで食べるけど、
梨でも桃でも柿でも、ほんとうは皮のへりがおいしいですよね。
皮をむいてからいつももったいないと思う。
思うけど、食べない。


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長芋の皮、だいたい調理中に食べてしまいますが、
時々食卓に上ります。

例えばこうして刺身に添えてみたり。


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味噌汁の具に足してみたりしています。

ご飯にかけたとろろ芋の写真も撮ったのですが、
写真があまりきれいに撮れませんでした。

おいしいですよね。
ご飯のとろろ芋、僕はめんつゆをかけて食べます。
醤油でもいいけれど。


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長芋は北海道が生産量日本一なんですよ。

特に有名なのが帯広の「十勝川西長芋」。
「とかちがわにし」ではなく「とかち　かわにし」ですが、
ここの長芋は台湾など海外でも人気が高いのだそうです。

北海道が好きな僕は、だから余計に長芋も好きなのです、はい。

どうでもいいことですが、
「長芋の」と入力するとよく
「長いもの」に変換されてしまいませんか？
あ、ほんとにどうでもいいことでしたね（笑）。


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最後は今朝の3ショット。

露出オーバーですね、意図したものではない。
でも、たまにそれで変わった雰囲気の写真が撮れるから
写真は面白いですね。