恒例の手巻き寿司お正月編

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もはや盆と正月は恒例となった手巻き寿司。

東京の弟が帰って来て、今夜食べました。

今回のネタ
サーモン（ノルウェイ産）
鰤（愛媛産）
まぐろ（産地忘れました）
鯛（兵庫産）
平目（大分産）
南蛮海老（ロシア産）
つぶ貝（アメリカ産）
ほたて（北海道産）
たこ（北海道産）
しめ鯖（写真なし）（青森製造）
鰹はらんぼ塩焼き（高知産）
だし巻き玉子（写真なし）

今回はご覧のように北海道産が2つしかありません。
正月まだ4日しかも日曜日だから、予想はしていました。
それでもスーパー2軒でなんとか揃えました。

最後の鰹はmatsuさんからいただいたもの、ありがとうございます。
生ではないネタもひとつくらいあってもと思い使いました。

だし巻き玉子はおせちの残りです（笑）。


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ところで最近、サーモンの刺身が高いですよね。
1年くらい前からかな、以前は特売で100gあたり198円に
なることもあり、258円以上だと高いと感じていたのですが、
今は300円切ることが少なく、258円なら特売です。

少し前にネットのニュースで見たのですが、主生産地である
チリで鮭の間に病気が広まり生産力が落ちたことがまずひとつ。
それに加え、主消費国であるロシアが、ウクライナ情勢に関する
欧米の経済制裁措置として、農水産物のロシアへの輸出が禁止となり、
ノルウェイから入らなくなり、チリからの輸入が増えていて
日本と取り合いになっている、ということだそうです。

回転寿司とか、やってゆけているのかな、と思います。


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なお、平目は縁側がついていたので、取り合いにならないよう
事前に分けて配給しました。

今回は1回あたりのご飯の量を少なくしたところ、
食べやすくてよかったです。

今回も僕は海苔に巻いてから醤油をつけましたが、
弟がネタに醤油をつけてから巻いていました。

ごちそうさま、おいしかった。

次に食べるのはやはりお盆かな。


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食後のスイーツ付き。

ろまん亭の干支プリン羊。

やった、羊だ、うれしい（笑）。


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今日も雪が降らず、気温は低めだけど穏やかな日。

しかし、昼過ぎから風が出てきて、夜に曇ってきました。
月は見えるけれど薄い雲の向こう、天気は下り坂のようです。


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今日の犬たち、ポーラは特に変わらぬ表情。


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ハウは眩しかっただけなのでしょうけど、
昔の流行り言葉でいえば「醤油顔」・・・


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マーサも眩しかった。
そこをマクロモードで近寄って撮った、というわけ。

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